Amsterdam UMC wil het eten en drinken voor medewerkers en bezoekers gezonder maken. Daarom is in samenwerking met andere Nederlandse ziekenhuizen een doel gesteld: in 2030 moet 80% van het eten en drinken dat wordt verkocht in het ziekenhuis gezond zijn. Er zijn grote stappen nodig om het doel in 2030 te halen, want nu is 24% gezond. Met gezond wordt verstaan: eten en drinken dat past binnen de Schijf van Vijf.